Franck un parcours d’étudiant à agriculteur
Franck a réalisé un un BTS Production Animal à Pamiers en Ariège et une licence professionnelle Qualité et Sécurité Sanitaire des Aliments. Il décide par la suite je décide de m'engager au sein de la Police Nationale. Il a occupé ce poste durant 6 années en Ariège. S’il souhaitait évoluer au sein de la Police Nationale, il devait rejoindre la région parisienne. Malgré la sécurité de l'emploi qu’il pouvait obtenir, il a décidé de tout arrêter pour rester dans ce département qu’il affectionne, et créer sa microentreprise.
La création de son activité agricole
L’Ariège offre toutes les qualités pour créer une activité d'élevage : un terroir, un suivi technique et une clientèle prête à consommer local. Il a donc décidé de revenir sur ses débuts et a lancé une activité d’éleveur en plein air de Porcs Noirs Gascon. Son activité fonctionne grâce à une vraie proximité entre les éleveurs et les consommateurs.
Valorisation de la production en circuit-cour
Depuis la création de sa micro-entreprise, il a rejoint le GAEC DERRAMOND une entreprise familiale spécialisée dans l’élevage de brebis tarasconnaise. Il participe chaque vendredi au marché de producteur à Foix en Ariège où il écoule une partie de sa production auprès d’une clientèle fidèle.
Aujourd’hui il ne se demande plus pourquoi l’Ariège, mais plutôt : pourquoi aller ailleurs quand tout ce que l'on aime se trouve ici ? »
Chez Félix de Rieu'Porc - (+33) 07 70 00 46 35 -
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